Para garantizar una producción agraria de calidad el Gobierno regional articula diferentes herramientas impulsadas de apoyo a cooperativas e industrias agroalimentarias. Así, a lo largo de la legislatura, el Gobierno de Castilla-La Mancha ha puesto en marcha medidas tales como las líneas de apoyo a la I+D+i en colaboración con el IRIAF, o el fortalecimiento del sistema de seguros agrarios en la región. Además, a través de la Consejería de Agricultura, Medio Ambiente y Desarrollo Rural se fomentan los productos amparados figuras de calidad.
La pertenencia a cooperativas, la suscripción de seguros agrarios o la implementación de proyectos innovadores son criterios que se bareman positivamente en las solicitudes de distintas líneas de ayudas públicas, como es el caso de las ayudas a la creación de empresas por jóvenes agricultores, de apoyo a las inversiones en explotaciones agrarias y a determinadas inversiones en materia de regadios.
Por otra parte, se prioriza el pago por calidad en ayudas como los programas VINATI.
